BRAZILIAN SUSHI Ispirandosi al miglior sushi giapponese e alle temakerie brasiliane, il menù di Zero21 vi stupirà! Preparatevi…
Il sushi brasiliano è uno dei piatti simbolo del processo di modernizzazione e crescita economica del Brasile…
Parte il delivery di Zero21 !!!! Da quest’anno grande novità! Potrai assaggiare il nostro menù comodamente a casa tua!
Nasce dall’incontro tra Andrea Morabito, un fan del sushi e imprenditore amante delle nuove sfide, con una passione per i viaggi e le diverse culture tra cui quella della cucina fusion, Gabriele Vittori e Gabriele Minerva, giovani imprenditori provenienti da settori diversi con importanti esperienze professionali.
La storia del sushi brasiliano nasce nei primi anni del XX secolo quando 165 famiglie di emigrati giapponesi sbarcano a Sao Paolo in cerca di fortuna. Ad un secolo di distanza, la comunità giapponese in Brasile è la più estesa comunità di giapponesi all’estero.
La fusione tra la cultura nipponica e quella brasiliana ha influenzato anche le tradizioni culinarie, dando vita così al Brazilian Sushi.